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Cuisine et Diététique en période de Ramadan
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C’est ainsi que je me suis vue accompagner les plus grands athlètes dans les plus grosses organisations mondiales : Championnats du monde, Jeux Olympiques, UFC, Bellator, Glory, Lumpinee, One FC… Tous ceux avec lesquels j’ai travaillé ont depuis modifié leur approche de la nutrition en prenant conscience qu’il s’agit d’un véritable pilier dans leurs performances. Depuis, ce sont plus de 2400 pesées réussies et plus de 600 athlètes qui m’ont fait confiance, dont des dizaines de champions internationaux. «
Aujourd’hui, j’ai la fierté de pouvoir affirmer que j’ai totalement créé mon métier, en révolutionnant l’approche de la nutrition dans les sports de combat en France. Il y a quelques années, la plupart des combattants faisaient des régimes « à l’arrache », avec des méthodes en totale contradiction avec la performance (combinaison de sudation, laxatifs, déshydratation sévère, etc.).
Ainsi, lorsque je débute avec un combattant, mon approche n’est jamais en one-shot. C’est pourquoi, j’entremêle systématiquement les performances mentales et cognitives aux performances physiques. C’est d’ailleurs pour cela que j’ai créé le terme « STRATEGIE ALIMENTAIRE », terme désormais largement repris par l’ensemble de la communauté pugilistique. Je ne travaille pas uniquement sur le poids de pesée, mais aussi sur le poids de forme, le poids de combat, le poids limite, etc.
Avec des approches éprouvées et validées, coachs et entraineurs peuvent enfin bénéficier d’un contenu unique visant à maximiser les performances de leurs athlètes, mais aussi à améliorer leur sécurité durant chaque phase du cutting.
Voici le seul résultat